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Per la cena ci si serve dal buffet; è il modo tradizionale di servire i pasti nella regione del Sognefjord. Il buffet offre piatti caldi e freddi. I piatti freddi annoverano pesce fatto i diversi modi, come, ad esempio, i tradizionali salmone affumicato e salmone marinato, nonché sebasto (lo scorfano norvegese) marinato e una specie di pescecane marinato. I piatti freddi a base di pesce sono circa una quindicina. Inoltre ci sono piatti freddi a base di carne. Quindi insalate e pane.
Il buffet offre inoltre una ricca scelta di dessert, torte e budini fatti in casa, frutta, formaggio e gallette. Nel buffet c’è anche una sezione riservata ai piatti caldi, 2-3 piatti a base di carne e 1-2 piatti a base di pesce.
PRIMA COLAZIONE: il buffet è aperto dalle 07.00 alle 09.00.
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